古代のスラブ人にとって、森は家であり、供給者であり、保護者であり、すべてであった。 敵の攻撃や作物の不作から身を守ることができたのです。 森には超自然的な性質があった。 最も古い木が最も尊ばれると考えられていた。
最も崇拝されていたのはペルンオークという木でした。 菩提樹は女神ラダの木、樺の木はクパラの木とされていた。 白樺の皮に、人はリヒトへの手紙を書きました。 例えば、「私の牛を返して」とか「狩りを手伝って」とか。 これらの嘆願書は木に釘付けにされた。
森にはいつも食べ物があった。 主な食べ物はパンでした。 年が悪ければ、キャットテールや白百合の根がその代わりとなる。 でんぷんが49％、たんぱく質が8％、糖分が20％含まれているそうです。 まず根を乾燥させ、粉にし、流水で洗い、再び乾燥させ、パンをつくった。
ドングリやタンポポの根っこもそうでしたね。 キャットテイルは、爽快な飲み物を作るのに使えそうだ。 クロニクルでは、もう一つ素晴らしい製品であるゴボウについて触れています。 生でも調理しても食べられた。 ゴボウは煮たり炒めたりしました。 根の部分には、でんぷん50％、繊維32％、炭水化物15％が含まれています。 心地よい味わいです。 現在の医師は、食品として頻繁に使用することを推奨していない。 繊維が粗いため、時に腹痛を起こす。 葦のようなものです。 その根は、子供のために甘いシロップを作るのに使われた。 細かく刻み、あらかじめ茹でておいたものです。 森には食べられる植物が非常に多くありました。 木の実やベリー類のほか、ヒノキ、ゴーヤ、野生のスイバ、ルバーブ、野スギナなども使いました。 スラヴ人は時々、森で採れた肉料理を食べていた。 私たちの誰もが味わうことができるものです。 特にレインワームが人気でしたね。 生で食べることもできる。 まず流水で洗い、土を洗い流し、食事の準備が整った。 ミミズは小麦粉の中に入れて栄養を与え、大きくしてから調理するとより美味しくなる。 もう一つのタンパク源はカエルです。 栄養学者によれば、その肉には人間が必要とするすべての物質が含まれているという。 チキンのような味わいです。 スラブ人はトリトン、ヘビ、毒蛇を蔑ろにしなかった。 蛇は長時間火にかざすと、簡単に皮がむける。 肉は煮ても揚げてもいい。 カエルやヘビが近くにいなければ、虫の出番である。 バッタやアリ、スズメバチなどが食料として使われた。 川には魚やザリガニが泳いでいた。 一言で言えば、「森で暮らす」ことが可能だったのです。
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