刺身が生魚の最高の楽しみ方の一つであることに同意します。 これからは、日本料理から世界のグルメへの贈り物というだけでなく、最も純粋な芸術の形といえるでしょう。
mikyoui0というニックネームのシェフは、アートやデザインに関わる仕事をしたことがないそうです。 しかし、彼には料理人が夢見る息子がいて、料理と食の楽しさを教えている。 mikyoui0は、非常に創造的で型破りなアプローチで、学習プロセスを、食品から本物の傑作を生み出すという魅力的な活動に変えました。 1年ほど前から魚の扱いに磨きをかけてきたシェフは、この繊細な仕事に息子を参加させる機会を逃さなかった。 刺身の切り方や下ごしらえを子どもに教え、一緒になって食材を素晴らしい生き物に変身させ、皿の上に本物の絵画を描いたのです。 面白いのは、息子に食文化を教えるというプロセスが、やがてmikyoui0さんのエキサイティングな趣味になり、それがきっかけで有名になったことです。
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