地球を救うために昆虫を食べなくてもいい理由

近年、動物や魚の肉を昆虫に置き換える動きが活発化している。 この問題を解決するために、スタートアップ企業は、そのような食品を消費者にとってより食欲をそそる、興味深いものにするために、解決策を打ち出しているのです。 また、ミミズを食べなくても生きていけると考える人もいます。

なぜ昆虫を食べなくなったのか？

人間の潔癖症は、昆虫を食べることにあまり興味を示さない生き物になってしまいました。 これは、古代の祖先が食に対してあまり潔癖ではなかったことを考えると、少し不思議な気がします。 この雑食性が、彼らの驚異的な生存率の理由である。 しかし、その後、昆虫に対する嫌悪感は生まれました。

嫌悪感は、多くの危険から私たちを守ってくれます。

進化は、それが行われる相手の利益のために行動することの方が多いのです。 そして、キュンキュンする感覚は、人体の有益な機能のひとつでもあるのです。 私たちにとって危険なものに対する防御として登場したのです。 糜爛、虫、不衛生-人は直感的にその中に脅威を感じ、そのようなものを避け、追い払おうとする。 そして、多くの場合、その不安は正当化されます。

もちろん、すべての昆虫が死に至るわけではありません。 南方や東方の国々では、生きた昆虫や調理した昆虫を使った珍しい料理を試すことができますが、それはたいてい、保健所とまではいかなくても、確実に地元の人たち自身による食品検査を受けています。 そのような選択性があると進化が働きにくいので、「念のため」あらゆる種類の虫を恐れているのです。

特別なハンバーガーを食べて、地球を救おう

伝統的な食べ物を、栽培が容易な昆虫で補うというアイデアは、環境保護主義者や企業にとっては魅力的に映るが、一般の人々にとってはそうではないようだ。 ミミズを食べるなんて想像しただけでも気持ち悪いのに、そんな商品を買わせるのは難しいでしょう。

例えば、従来の肉を昆虫のタンパク質に置き換えるという考えを支持するドイツ人は、食欲をそそる見た目のハンバーガーを考え出しました。 人体に安全な特殊なミミズを使い、パッケージにも気を配り、誰もが欲しがるような製品にした。 そして、当初は私たちの好奇心をうまく利用して、お金を稼ぐことができたのです。

氷河の破滅的な融解を想起させるユニークなフォトプロジェクト

美しいパッケージが消費者の心をつかむ

これは、私たちが昆虫でも潔癖症に悩まされることなく食べられる可能性があることを証明しているのです。 そして、これこそが未来であり、動物を屠殺するために飼育する高価な技術を捨てて、私たちにはるかに同情的でない昆虫を使うべきだと考える人もいます。

やっぱりチキンかな？

しかし、問題は、誰もがそのような未来を望んでいるわけではないことです。 生来のスキが勝ってしまう、これには別の視点がある。 自分で食べなくても、それで動物を養う産業を作ればいいんです。 もしかしたら、人々はその作業をペットに任せ、自分は旧製品の消費者であることに変わりはないのかもしれません。

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